Een Warm Welkom sinds overgroot oma Geertje
Over ons
Wie bij Brasserie Dunnik aan de Broerenstraat binnenstapt, stapt een stukje levende geschiedenis van Zwolle binnen. Wat ooit begon met een kleine kruidenierszaak van Geertje Witte (de over-over-grootmoeder van de huidige eigenaresse Savannah), is vandaag de dag een van de gezelligste horecaplekken van Zwolle. Een echt familiebedrijf waar gastvrijheid al generaties lang in het DNA zit.
Van glazenhaler tot gastheer
Onze historie
De wortels van de familie Dunnik liggen diep. Het begon allemaal bij oma Geertje Witte. Haar winkeltje veranderde in een cafetaria. Later kwamen daar een café en een discotheek bij. Het was daar dat de vader van Savannah, Jan Dunnik, als 10-jarig jongetje begon met zijn eerste klusjes: glazen wassen en ophalen. De liefde voor het vak heeft hem en de generaties na hem, nooit meer losgelaten.
Na wat omzwervingen streek Jan neer in het hart van Zwolle. De huidige brasserie was vroeger slechts de helft van wat het nu is. Jan Dunnik begon destijds op de Broerenstraat nummer 8 en 10. Later breidde hij de zaak verder uit door ook broerenstraat nummer 4 en 6 erbij te betrekken. Deze historische gebouwen hebben een rijk verleden: van boekwinkel en discotheek tot zelfs een Duits café tijdens de Tweede Wereldoorlog.
De “Coffeeshop”
Naamsverandering
Velen in Zwolle herinneren zich nog dat Jan de zaak opende als “Coffeeshop Dunnik”. Destijds was dat simpelweg dé plek voor een goede bak koffie. Toen de naam later een andere associatie kreeg en Jan steeds vaker de vraag kreeg of hij ook wiet verkocht, besloot hij nuchter: “Tijd voor een nieuwe naam.”
Zo werd het Koffie- en Lunchroom Dunnink. Inmiddels staat dochter Savannah al wat jaren aan het roer. Onder haar leiding is de zaak getransformeerd tot Brasserie Dunnik van nu, waar je naast een goede lunch ook uitgebreid kunt dineren.
De warme deken
Aan de Broerenstraat
Gelegen pal naast de iconische Broerenkerk en op steenworp afstand van de Diezerstraat, bieden wij onze gasten een rustpunt in de drukte. Onze sfeer is als een ‘warme deken’. Dat gevoel is niet te koop. Dat is gegroeid door persoonlijke aandacht en de passie van Savannah en het hechte team van de brasserie.
Een hecht
Familiebedrijf
Onze trots zit niet in ingewikkelde culinaire hoogstandjes, maar in het feit dat we er zijn voor iedereen. Of je nu jong bent of oud, arm of rijk, : bij Brasserie Dunnik is iedereen welkom.
Wij garanderen onze gasten:
- Toegankelijkheid: Een ongedwongen plek waar je direct mag neerploffen. ● Eerlijke prijzen: Goed eten moet voor iedereen betaalbaar blijven.
- Echte aandacht: Gastvrijheid met een oprechte glimlach, elke dag weer.
Kom langs bij Brasserie Dunnikaan de Broerenstraat in Zwolle. De koffie staat voor je klaar!
Voorproefje
Een kijkje in de keuken
Reserveer jouw tafel!
Tot ziens bij Brasserie Dunnik
Wil je genieten van een van onze overheerlijke menu's of arrangementen? Reserveer dan snel jouw tafel en wie weet tot ziens bij Brasserie Dunnik in Zwolle!